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扎染工藝是一種傳統的染色工藝，古稱扎纈、絞纈、夾纈和染纈，是中國民間傳統而獨特的染色工藝，織物在染色時部分結扎起來使之不能著色的一種染色方法，通過在織物上進行扎、縫、縛、綴、夾等多種形式的組合，然后進行染色，形成獨特的花紋圖案。扎染工藝分為扎結和染色兩部分，其中扎結部分包括撮皺、折疊、翻卷、擠揪等方法，染色部分則需要經過多次浸染才能達到理想的效果。扎染工藝可以用于各種面料，如布料、絲綢、棉麻等。
扎染工藝面料以棉白布或棉麻混紡白布為原料，主要染料來自天然植物的藍靛溶液，尤其是板藍根。其制作方法別具一格，主要步驟有畫刷圖案、絞扎、浸泡、染布、蒸煮、曬干、拆線、漂洗、碾布等，其中主要有扎花、浸染兩道工序，技術關鍵是絞扎手法和染色技藝。
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