土耳其在編織文化方面的豐富性怎么強調都不為過，每個地區都擁有獨特的、當地的、傳統的技術，手工制作的面料和衣服，并承載著安納托利亞的傳統歷史文化。

　　作為一個具有悠久歷史的生產部門和手工業分支，編織是安納托利亞豐富文化的重要組成部分。這種藝術形式自史前時代就已存在，也是文明的一種表達方式。隨著時間的推移，探索、演變、個人品味和裝飾的發展，形成了今天安納托利亞的各種圖案織物。

　　在21世紀，雖然紡織行業仍舊存在，但其生產和貿易很大程度上依賴于先進的技術。地方精品編織行業在安納托利亞掙扎求生。記錄并保護當地傳統的編織技術，讓其不失原有的結構特征，這對工藝傳承來說非常重要。

　　據考古發現，安納托利亞的編織傳統可以追溯到數千年前。如今，編織仍繼續作為與紡織行業相關的不同領域也是最基本的領域而存在。

　　例如，伊斯坦布爾、布爾薩、代尼茲利、加濟安泰普和布爾杜爾，過去被稱為編織城市，現在仍然保持著這種身份。另外，許多村鎮仍然保持著與其獨特編織特色相關的名稱。正因如此，安納托利亞的編織文化在藝術史上占有相當重要的地位。

　　地方編織被列為人類歷史上最古老的藝術形式之一。它們有著傳統的紋理，是土耳其文化的一部分。作為一種表達形式，它傳達了當地人的情感和視覺品味。編織者用他們靈巧的雙手和無限的創造力開發出的技術使這些織物獨具地方特色。

　　以下就是一些仍在土耳其生產的或常見或鮮為人知的編織種類，讓我們一起來看看吧。

　　布爾杜爾花布(Burdur particolored)

　　布爾杜爾省西南部的編織業已有大約300年的歷史，其中最著名的織物是Ibecik布、Dastar布和布爾杜爾花布(Burdur alacası/particolored)。它們是布爾杜爾最古老的手工藝品之一。特別是在織布機上織成的“Burdur particolored”和“Burdur cloth”，至今仍然很流行。目前，在Gölhisar區的Ibecik村，有幾個家庭還在以“Dastar”品牌從事編織工作，并以此為生。

　　博亞巴德圍巾(Boyabat circle)

　　博亞巴德圍巾是一種大約1平方米的薄棉織物，當地人把它用作頭巾或面紗。它的周圍環繞著酒紅色的帶子，中間裝飾著用彩色線織成的圖案。雖然有很多種頭巾，但在黑海地區博亞巴德(Boyabat)的一些村莊——Durağan和Saraydüzü鎮附近——博亞巴德圍巾被當地女性廣泛使用。此外，編織在圍巾中的每個主題都有不同的文化表達和不同的故事。博亞巴德圍巾還被注冊為地理標志。

　　伊蘭粗呢(Ehram)

　　伊蘭粗呢(ehram或ihram)產于安納托利亞東部埃爾祖魯姆省，是一種用細紡羊毛制成的女性外衣。這種細紡羊毛是用平整的梭子經過艱苦的工序編織而成的�，F有的書面資料中確實沒有明確記載伊蘭粗呢到底是什么時候開始編織并被使用的，但據說自19世紀50年代以來它就一直以現在的形式存在并被人們使用。

　　伊蘭粗呢用的是在第六個月和第七個月剪下來的羊毛。這種織物的紋理越細，價值就越高。另外，它的刺繡是在編織過程中或編織完成后手工制作的。這種珍貴的布料由于不含化學物質而成為人們首選的手工藝品，如今已經從傳統用途演變為從女裝和男裝到女包、錢包、護膝、男性背心、領帶和腰帶等不同配飾的多種現代用品。

　　哈塔伊絲織物(Hatay silk)

　　南部哈塔伊省(Hatay)的薩曼達伊爾(samandaehl)、德夫內(Defne)和哈比耶(Harbiye)地區都有絲織業。自拜占庭時代以來，絲綢編織在該地就廣為人知。如今，擁有哈塔伊絲織業最大的團體之一是Büyükaşık家族。

　　這種當地的編織技術，使用寬度為80至100厘米的平紋和斜紋織物，其中的經紗和緯紗由天然的白色絲線制成，編織物上沒有圖案。由于絲綢是一種珍貴的材料，所以像“sadakor”這樣較厚的織物是用紡繭后不丟棄繭渣而獲得的絲線編織而成的。襯衫、床單、腰帶和其他各種衣服也都可以用這種編織技術制作。

　　錫爾特的埃爾耶皮克(Siirt'sşalşepik)

　　埃爾耶皮克是土耳其西部錫爾特地區的織物。這種面料通常用于制作shawl等傳統服飾，shawl就是穿在“shepik”(一種上衣)下面的褲子。shawl和shepik完全由山羊馬海毛制成。山羊馬海毛是用蘆筍根上漿、用天然根染料上色的，在生產過程中不使用任何化學物質。埃爾耶皮克的寬度為33厘米，長度為130至1300厘米，面料冬暖夏涼，其歷史可以追溯到大概600年前。將山羊馬海毛紡成線，然后編織成shawl和shepik，大約需要一個月的時間。從山羊馬海毛中獲得紗線、編織、上漿、染色和熏制織物的整個過程中需要掌握多種技巧，同時這也是該地區特有的傳統技藝。