一、 頭層牛皮：
由又密又薄的纖維層以及與其緊密連在一起的稍疏松的過度層共同組成，具有良好的強度、彈性和工藝可塑性等特點。頭層牛皮有軟粒面皮、硬粒面皮（也稱作光面牛皮）、軟修面皮、輕修面皮，軟面皮，全粒面皮可以從毛孔粗細和疏密度來區分屬于何種動物皮革。進口頭層皮還有牛只的編號烙印。全粒面皮可以從毛孔粗細和疏密度來區分屬于何種動物皮革。頭層牛皮表面會吸水。
1） 全粒面皮革特性：分為軟面革、皺紋革、正面革等。特性為完整保留粒面，毛孔清晰、細小、緊密、排列不規律，表面豐滿細致，富有彈性及良好的透氣性，是一種高檔皮革。用此牛皮制成的皮革產品，使用舒適耐久且美觀。
2） 半粒面皮革特性：其在制作過程中經設備加工、修磨成只有一半的粒面，故稱半粒面牛皮。保持了天然皮革的部分風格，毛孔平坦呈橢圓形，排列不規則，手感堅硬，一般選用等級較差的原料皮。所以屬中檔皮革。因工藝的特殊性其表面無傷殘及疤痕且利用率較高，其制成品不易變形，所以一般用于面積較大的大公文箱類產品。
3） 修面牛皮特性：又稱“光面牛皮”，市場也稱霧面、亮面牛皮。特性為表面平坦光滑無毛孔及皮紋，在制作中表層粒面做輕微磨面修飾，在皮革上面噴涂一層有色樹脂，掩蓋皮革表面紋路，再噴涂水性光透樹脂，所以是一種高檔皮革。特別是亮面牛皮，其光亮耀眼、高貴華麗的風格，是時裝皮具的流行皮革。
4） 特殊效應牛皮特性：其制作工藝要求同修飾面牛皮，只是在有色樹脂里面加帶珠、金屬鋁或金屬銅無素進行綜合噴涂皮革上，再滾一層水性光透明樹脂，其成品具有各種光澤，鮮艷村目，雍容華貴，為目前流行皮革，屬中檔皮革。壓花牛皮特性：用帶有圖案的花板（鋁制、銅制）在皮革表面進行加溫壓制各種圖案，成一種風格的皮革。目前市場流行有”荔紋牛皮”，其就是利用一塊帶有荔紋圖案的花板，名稱也隨之稱“荔紋牛皮”。
頭層牛皮圖片
二、二層牛皮：是使用牛皮的邊角料打碎后加入聚乙烯材料重新貼合，然后在二層革表面進行化學材料噴涂、移膜或覆上PVC 、PU 薄膜制作而成，二層革略顯粗糙。但它仍然保持牛皮的特性，但耐用性及強度則不如頭層牛皮。二層牛皮表面不會吸水。移膜革耐低溫性差，溫度低時易發生折皺，牛皮二層革平展，壓花后無明顯缺陷。區分修面革和正面革時要注意，修面革是破壞了原有的粒面層，然后壓的花紋，花紋種類可仿牛皮，但花紋無毛孔眼，花紋是浮在皮表層上，而正面革毛孔眼是存在的，仔細觀察可以辨認出來 。其價格較便宜，利用率高。其隨工藝的變化也制成各種檔次的品種，如進口二層牛皮，因工藝獨特，質量穩定，品種新穎等特點，為目前的高檔皮革，價格與檔次都不亞于頭層真皮。
三、仿真皮革：
也叫仿皮或膠料，是PVC和PU等人造材料的總稱它是在紡織布基或無紡布基上，由各種不同的PVC和PU等發泡或覆膜加工制作而成，可以根據不同強度、耐磨度、耐寒度和色彩、光澤、花紋圖案等要求加工制成，具有花色品種繁多、防水性能好、邊幅整齊、利用率高和價格相對真皮便宜的特點，但絕大部分的人造革，其手感和彈性無法達到真皮的效果；它的縱切面，可看到細微的氣泡孔、布基或表層的薄膜和干干巴巴的人造纖維它是早期一直到現在都極為流行的一類材料，被普遍用來制作各種皮革制品，或部分的真皮材料它日益先進的，正被二層皮的加工制作廣泛采用如今，極似真皮特性的人造革以有生產面市，它的表面工藝極其基料的纖維組織，幾乎達到真皮的效果，其價格與國產頭層皮的價格不相上下
由頭層牛皮加工制作的包包和二層牛皮制作成的包包在質量和價格上都懸殊很多，區別真皮和人造材料時先看外觀，真皮無底基，人造材料有底基。再用手摸，人造 材料塑料感非常強，光澤亮，冬天手摸有冷涼感，真皮光滑手摸無冷涼感。用拇指壓成品較軟部分，在拇指周圍真皮會出現許多碎小、均勻花紋，拇指抬開，花紋消失；而人造 材料可能沒有花紋，也可能會出現粗大紋路，拇指抬開，花紋并不消失，說明材料表面的粒面層和下面的網狀層已經脫開了。 鑒別真皮還是人造革還可以觀察截面，真皮截面是不規則纖維組成，用手指甲刮下碎皮纖維后，截面無明顯變化，對于真皮，不同部位紋理不規則，鼻嗅聞有腥臭味，而人造革嗅聞有塑料或橡膠味，各部位紋理規則一致。 貼膜皮革是在天然皮革下層的疏松肉面纖層上貼上人造的表面層，不能稱“真皮”，而是以天然皮革里層作底基的合成革
區分頭層皮和二層皮、仿真皮革有效方法：
簡單說說區分方式表面比較細膩的, 頭層皮都有彈性，所以要是用手稍微壓一下表面周圍會有向心的皺紋皺起，紋路比較自然而且沒有規律的,就是頭層牛皮。二層牛皮因為本身沒有紋路,是經過加熱的紋板燙上去的,所以紋板是什么紋路,皮革就是什么紋路,所以顯得比較機械.而且二層牛皮不透水，表面較為粗糙,所以覆蓋比較厚的油漆來平整表面,所以表面沒有頭層那么光滑透亮。天然皮革具有一股很濃的皮毛味，即使經過處理，味道也較明顯，而人造革產品，則有股塑料的味道，無皮毛的味道。
