山東綢（shantung pongee）是指利用手工工具織造、練整并具有自然的疙瘩花紋和珍珠光澤的柞絲漿綢。因其風格粗獷，富麗，質地堅實，手感松軟豐滿，吸濕保暖而在國際上享有極高的聲譽。
山東綢除被人們選做華貴衣料、繡花靠墊和高級裝飾之用外，還由于具有耐酸堿、耐高溫、耐紫外線輻射、絕緣、強力高等物化性能，而被廣泛用于化學、冶金、電力和國防等工業部門。
由于其生產過程中采用無張力的特殊木機和天然助劑松式印染加工，絲線保持圓柱體，成品綢面呈現特有紋路和光澤，極具東方藝術品特色和綠色環保性能，產品旺銷美國、法國、瑞士、南韓、日本、香港等國家和地區。