昨晚,和友人吃燒烤,色香味俱全,直戳“胃巴”。遂詢(xún)問(wèn)起,老板手藝何來(lái)?豈料竟是同行,之前在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)窗簾布生意。看著老板熟練地翻轉(zhuǎn)烤串的模樣,想起了貼面料樣卡的畫(huà)面,簡(jiǎn)直異曲同工之妙呀。
此情此景想起了另一位友人,曾經(jīng)也是紡織老板,生意好到門(mén)口卡車(chē)排隊(duì),機(jī)器24小時(shí)不休。如今在鎮(zhèn)上開(kāi)了一家飯館,招攬著四方食客,大快朵頤的同時(shí),回想起飛梭的齒輪,似乎顛鍋的手勁更大了。
行業(yè)沒(méi)有貴賤,勞動(dòng)不分高低,此處沒(méi)有對(duì)餐飲行業(yè)的輕視,只是近些年頗多紡織老板轉(zhuǎn)型,有些感觸。市場(chǎng)的長(zhǎng)期低迷以及無(wú)節(jié)制快速增長(zhǎng)擴(kuò)建產(chǎn)能,確實(shí)對(duì)中小企業(yè)的處境造成很大的影響,僧多肉少的情況下,做個(gè)廚師或許是更好的出路。