喝骨頭湯能補鈣嗎？
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蜂王漿
2021-05-25 09:59:47
喝骨頭湯能補鈣，因為動物的骨骼里面含有鈣質、膠原，以及其他礦物質元素。
把骨頭煮成湯以后，湯里面含有一定量的鈣質、膠原等其他的營養物質，喝骨頭湯能夠補充一定量的鈣。但是需要注意鈣質的含量是比較低的，骨頭湯絕對不能取代藥物，特別是對于骨質疏松的病人或者是骨折的病人，單純靠喝骨頭湯補鈣治療這兩種疾病是遠遠不夠的。同時也要注意在熬制骨頭湯的同時，在喝骨頭湯時會攝入很多的鹽分以及油脂，因為骨頭湯里含有骨髓的成分，在骨髓里面有很多的脂肪和油脂，如果為了補鈣而大量攝入骨頭湯，會攝入過多的鹽以及脂肪，對于人體的全身情況是不利的。
順風耳
2021-05-25 11:05:11
其實，對于補鈣來說骨頭湯并不是一個很好的選擇。骨頭確實含有大量的鈣質，但是這些鈣質并不溶于水，光靠煲煮也無法將骨頭中的鈣釋放進湯中，畢竟誰也沒見過煮湯能把骨頭煮融化的情況。
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